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养胃食谱,这样吃胃绝对健康,胃不好的朋友快收藏
2019-08-14 00:27:15

胃是人体的消化器官,一旦胃出了毛病,那我们就别想吃好喝好了,甚至可能许多美食一口你都别想碰。作为世界最大的胃病国家,我国的肠胃疾病患病人数超过1亿,也就是说接近于每13个人里就有一个是胃病患者。胃病的发病是一个漫长的过程,往往是饮食不规律,作息不规律的人群尤为高发。若胃病长期不采取适当的治疗,就会越发的难治疗最终导致胃癌。而且胃病不同于其他器官疾病,难以用简单的药物治疗痊愈,所有医生总结说,胃病三分靠治,七分靠养。所以,在日常生活中我不得不养成良好的饮食习惯,该吃的适当吃,不该吃最好不吃。

那么,首先我们来看下,究竟哪些食物不适合胃病患者进食呢?马上给大家普及一些易使胃“走火入魔”的物质

冷食

过冷或过烫的食物好比一个冰球或火球,吃后会让胃产生应激反应,让原本可以很温和进行的消化活动变得异常亢奋。胃是喜温的,因此饭菜、汤饮温度尽量保持在37℃左右。“冷”还包括食物的属性,因此胃不好的人尽量少吃寒凉性质的食物。

腌制

我国北方居民胃癌得病率远高于南方,其中一个重要的原因就是经常吃酸菜、咸肉、咸鱼等食品。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和仲胺,在胃内适宜酸度或细菌的作用下,能合成亚硝胺类化合物,有致癌作用。

熏制油炸

烟熏和油煎食物 熏鱼、熏肉中含有大量的致癌物质,如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质,应少食用。

酒精

胃酸受到相应的刺激才能分泌,但是任何过度的刺激都会对胃造成损害。因此饮食应少油腻肥厚,多吃新鲜蔬菜和水果,多吃含维生素A、E和B族维生素的食物,适当增加蛋白质摄入,以利保护胃黏膜。同时应控制浓茶、咖啡、酒精等刺激性食物的摄入。

当然,除了以上那些不适合胃病患者吃的之外,小编还要分享一些对养胃有助的食谱给大家。这些食疗方法不仅烹饪方法简单,而且具有很好的滋补养胃疗效,此外,良好的饮食习惯,正确的饮食观念和干净卫生的饮食保证,都是养胃护胃时,我们首先需要做到的。希望以上介绍的这些知识能给您的生活带来帮助。

萝卜牛腩汤

此汤有健脾养胃,护肤养颜的作用。萝卜可以减少高血压和冠心病的发生,消除积垢,清除多余脂肪,润泽皮肤,颜面清秀。日常用此汤佐膳,可以令人肌肤细润白净。如果饮食积滞,痰热盛,皮肤干燥,却双体虚,面上起黑斑,可用此汤佐膳作食疗。 食材:牛腩、白萝卜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒

做法: 1,牛腩洗净,放清水浸泡2小时,去除血水 2,泡好的牛腩切成小块,用开水焯一下,捞起放入锅里 3,加入适量的清水,把配料也放进去,大火烧开后小火炖2小时左右 4,白萝卜去皮切块后,放入牛腩汤里 5,继续炖40分钟即可

羊肉山药萝卜汤

羊肉暖胃,山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。而不起眼的胡萝卜也是养胃佳品。冬日喝上一碗暖暖的羊汤,真是一种绝佳的享受!

做法: 将羊肉洗净,切成2厘米见方的块;山药和胡萝卜也切成同样大小的块;香菜切小段;白萝卜切大块并在大萝卜块上戳一些洞。 锅中倒入清水,将羊肉与大萝卜块一同放入锅中煮沸,煮约2-3分钟关火。将羊肉捞出来,萝卜快和煮羊肉的水倒掉不要。 从新再烧一锅开水,放入羊肉,大火烧开,转小火炖40分钟,至羊肉软烂。倒入山药和胡萝卜块,加盐。继续炖至山药和胡萝卜软烂,加入少许鸡精调味,起锅前加入香菜段提香即可。

木耳炒蛋

鸡蛋具有益精补气的功效,木耳具有清胃涤肠,补血活血,降血脂的功效;简单的做法很适合家常食用

做法: 木耳洗净切好,鸡蛋打散备用 将油平均分布于锅中,待锅热后,加入木耳翻炒,再加蛋拌炒至熟即可

香菇扒油菜

香菇扒油菜融合了香菇的清香爽滑以及油菜的嫩绿清脆,二者集合具有开胃消食,润肠通便的作用。

做法: 油菜洗净焯水,鲜香菇摘掉根部,放入沸水中,汆煮2分钟,随后捞出沥干水分。锅中放油,烧热后放入油菜和盐翻炒片刻,盛出摆盘。 锅中再放少许油,待油热后将蒜茸和姜末放入炒香,随后放入香菇,加少许料酒、蚝油和盐,小炒一会,然后倒入水淀粉汁,待汤汁浓稠时,倒在盘中央即可。

瓜鲩鱼尾汤

番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收,对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪 成脂肪酸,有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。 用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。

制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。 功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

紫菜南瓜汤

用料:老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

制法:先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅,加适量的清水,投人虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒人锅中,加人佐料调匀即成。

生姜养胃是妙方

然而,平日里预防肠胃疾病是否有简单切有效的方法呢?答案是十分肯定,只要我们注意平日的生活习惯,保护我们自己的肠胃并非是天大的难事。今天,小编就强烈推荐一种保养肠胃的方法。

消化不好的人,大都有过胃泛酸的经历。室内外温差大的冬季,是胃食管反流的高发季节。姜能刺激肠胃分泌消化液,进而中和酸性。因此,通过食用生姜或饮用姜茶,能有效缓解胃部不适。

生姜捣汁和蜜服,治中热呕逆不能下食。甄权。散烦闷,开胃气。汁作煎服,下一切结实,冲胸膈恶气,神验。孟诜。破血调中,去冷气。汁,解药毒。藏器。益脾胃,散风寒。元素。解菌蕈诸物毒。吴瑞。生用发散,熟用和中

当然,如果你觉着食用生姜略显麻烦,那使用生姜御寒养胃也是一个方便快捷的方法。生姜贴是一种御寒疗法,将煨热的生姜分贴前胃部和胃俞穴,用手帕固定,有防止晕车、御寒的效果。生姜贴可以渗透皮表以下驱寒祛湿、消炎等作用,每个人体内寒湿不一样,贴上的身体的感觉也不一样,开始大部分会有热辣的感觉,慢慢打通毛孔寒气排除会有温热的感觉 持续时间12个小时以上效果很好。 刚开始是凉,那是姜精油的有效成分在挥发打通经络,过一会之后就会热辣的感觉,那是进入寒气淤住的地方,之后渗透进去,最后就会变成温温的热感觉~温度不会很高哦,姜贴里含有高纯的姜精油成份!

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除了御寒养胃之外,生姜贴在患处可持续发热12小时,对颈椎、肩周炎、骨质增生、腰肌劳损、腰椎间盘突出、风湿关节炎、跌打损伤、膝关节引起的疼痛起辅助治疗作用,又可达到从根本上康复颈腰椎疾病等的目的。生姜贴是通过皮肤直接作用于病灶局部,因为没有毒副作用,不会对人体造成任何伤害,是真正的绿色疗法。


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